No.1324 金沢市 石川屋本舗の芋いっぽんどら焼き

髙島屋の催事で面白いどら焼き達を確保してきました。まずは石川屋本舗の「芋いっぽんどら焼き」です！

店舗名	石川屋本舗https://ishikawaya-honpo.co.jp/
商品名	芋いっぽんどら焼き
税込価格	324円
おいしさ	4	日持ち	賞味期限 約3週間
コスパ	2	入手場所	横浜高島屋 催事
入手性	2+	販売期間	通年販売
通販	TEL/FAX/Web	購入時期	2026/2

お店情報

金沢市の石川屋本舗は創業が天保の和菓子の老舗。餅菓子、最中、上生菓子などどれもおいしそうなのですが「かいちん」という色鮮やかな寒天のお菓子はSNS映えもよさそうです。
どら焼きラインアップは今回取り上げる「芋いっぽん」と「加賀棒ほうじ茶」の他、サイトにはないものの通常のどら焼きもあるようです。
購入は横浜高島屋の2月の特設催事場でした。

どら焼き

さつまいもは地元（加賀）の野菜「五郎島金時」を使っているとのこと。

皮は表面の焼きが強めであっさり香ばしさがあり、中はしっかり硬めの二つ折り生地。若干の塩気がありじんわりと甘さが広がり食べ応えのあるどら皮。

餡はサイズの揃った小粒なぷりぷりの粒あんが背中(?)に詰まっています。水あめ系の甘さは芋の風味を邪魔しない程度に甘く、豆は中が柔らく皮で粒感を演出しています。
メインの芋は小ぶりの「五郎島金時」が本当に一本挟まれています。芋自体は柔らかく皮がパリッとしていて、じっくりと甘さが引き出されて、粒あんと甘さが混ざっていないのがいい感じです。

パッケージ

評価

石川屋本舗の「芋いっぽんどら焼き」のおいしさ評価は皮3.5餡3.5芋3.5でおいしさ4。基本的には足し算の味なのですが、甘すぎない・混ざりすぎないように考えられたおいしい芋どらです。
コスパ評価は1個324円=「1」+おいしさ補正「1」のコスパ2。入手性評価は金沢市の本店とJR金沢駅ビル内の2店舗の他催事などで購入可能[2]・通年販売・通販可能[+]の入手性2+とします。

バリエーション