No.1201 福岡市博多 如水庵のどら焼日本号（白餡）

去年白黒買い間違えて食べられなかった、如水庵の「どら焼日本号（白餡）」を1年越しでいただきました。

店舗名	如水庵https://online.josuian.jp/
商品名	どら焼日本号（白餡）
税込価格	178円
おいしさ	4	日持ち	賞味期限 約2週間
コスパ	4	入手場所	博多駅デイトス2号店
入手性	2+	販売期間	通年販売
通販	WEB	購入時期	2024/10

お店情報

如水庵は博多を中心に福岡県に20店舗以上+宮崎県1店舗を展開する和菓子のお店。
どら焼きラインアップはプレーンな「どら焼日本号」の黒餡=小豆と白餡=大手亡でどちらも公式サイトから通販可能です。

どら焼き

皮は黒餡と同じ、表面しっとりふっくら弾力ある軽めの生地。皮だけだと単調・淡泊なのは変わらないのですが、白あんとの組み合わせだとネガティブなイメージがなく、とても落ち着いた感じがします。

餡は滑らかでたっぷりな手亡豆の白粒あん。ペースト部はプリっとした食感で、粒はペーストとほぼ同化している柔らかさで豆の味はそこそこ感じられます。甘さは白あんとしてはおとなしく口に入れた瞬間は軽さを感じるほど。その後追いかけてくる甘さは深みと安定感があります。

パッケージ

黒餡とは色違いなパッケージ。銀の方が高級感を感じます。

評価

如水庵の「どら焼日本号（白餡）」のおいしさ評価は皮3.5餡3.5でおいしさ4。黒餡と大きな違いはないのですが、こちらの方が確かに美味しいのです。西のどら焼きは白あんの方が美味しい説あり！
コスパ評価は178円=3+おいしさ補正「+1」のコスパ4、2年半前から5円しかアップしていませんが大丈夫なのかな・・・。入手性は福岡県内の多数の店舗で購入可能[2]、通販可能[+]、通年販売なことから入手性2+とします。

バリエーション