Ex.69 新潟県柏崎市 とらや菓子店のどら焼き ラムレーズンとバタークリーム

柏崎のとらや菓子店も今回でラスト。最後は「ラムレーズンとバタークリーム」、豆の餡を使っていないため番外編として紹介します！

店舗名	とらや菓子店 https://www.toraya1949.com/
商品名	どら焼き ラムレーズンとバタークリーム
税込価格	305円（催事価格）
おいしさ	（3）	日持ち	賞味期限 5日
コスパ	（1）	入手場所	アゼリア催事 新潟物産展(2025/7後半）
入手性	2	販売期間	通年販売
通販	Web	購入時期	2025/7

お店情報

新潟県柏崎市、東柏崎駅の跨線橋を渡ってすぐのところに位置する「とらや菓子店」は和菓子とチーズケーキなど和カフェのお店。
どら焼きラインアップはプレーンなつぶあんの他にバターやクリームチーズの組み合わせで計10種類と多彩。今回のアゼリアの催事では6種類を入手しました。
なおこれらのどら焼きは10個セットでオンラインショップから取り寄せ可能です。

どら焼き

皮は厚手で硬めでふっくら弾力のあるタイプ。和菓子というよりは食事系ホットケーキ（？）的なもので、和風餡にもそこそこあいますが洋風餡にマッチした生地です。

餡は豆系を使っていないねっとりバタークリームにラムレーズンが添えられたもの。写真では1粒しか見えていませんが4粒ほど入っていました。
アルコール分は感じますが強くはなく、ラム酒の香りとレーズンの味が濃くザクザク食感を楽しめます。

パッケージ

帯の色はラムレーズンを意識していると思われる青紫。色使いのバランスが上手。

評価

とらや菓子店の「ラムレーズンとバタークリーム」のおいしさ評価は皮2.5餡（バタークリーム）2.5レーズン4.0のおいしさ3（番外編）。少なめに感じたラムレーズンですが味のバランス的には適量でした。添え物的なバタークリームも満足度的には主役となっていて、絶妙なコンビネーションです。
コスパ評価は1個305円=[1]+おいしさ補正[0]のコスパ1（番外編）。入手性は本店の他今回のように催事でも購入可能[2]、通年販売、通販可能[+]なことから入手性2+としますとします。

バリエーション