No.1256 高松市 三友堂のゆずどら

「三越 全国銘菓展」編その2、高松市 三友堂の「ゆずどら」をいただきます。

店舗名	三友堂 https://www.sanyu-do.com/
商品名	ゆずどら
税込価格	270円
おいしさ	4	日持ち	賞味期限 4日
コスパ	2	入手場所	日本橋三越 全国銘菓展
入手性	2	販売期間	通年販売
通販	不可	購入時期	2025/3

お店情報

高松市の三友堂は創業明治5年の和菓子の老舗。木守という干し柿を麩焼き煎餅でサンドしたお菓子が看板商品とのこと。
どら焼きラインアップは粒あんの「三笠」と柚子あんの「ゆずどら」の2種類で、どちらも通販では扱いがないため基本的には店頭販売のみのようです。

どら焼き

皮は表面ふっくらで手に吸い付くような弾力、中はきめ細かな舌触りで口のなかでさらさらと溶けそうなほど柔らかな厚手の生地。甘さはしっかり玉子味は控えめで苦みなどもなくすっきりしています。

餡は滑らかしっとり白こしあんと獅子柚子の皮と果汁が香る柚子あん。あっさりとした酸味と若干の苦みがありますが柚子特有の重さもなくすっきり感があり、また必要以上に甘くないため上品さを感じます。また皮と柔らかさが似ているのですが厚手なおかげで食感も楽しめました。

パッケージ

既製品と思われる袋に「Yuzu」のシールが貼られたパッケージです。

評価

三友堂の「ゆずどら」のおいしさ評価は皮4.0餡4.0のおいしさ4。柚子のおいしさを活かしたあんとふっくら皮のバランスが良い、おいしいゆずどらでした。
コスパ評価は価格270円=[1]+おいしさ補正[+1]のコスパ2。入手性については基本的に高松の本店のみ[1]、通年販売、通販不可なことから入手性1とします。ただし三越の全国銘菓展には2年連続で出店しているようなので、タイミングが良ければ東京でも購入可能です。