No.797-2 千葉市 菓匠ささやの黒糖どら焼き

千葉のどら焼きが食べたくなって買い出しに行ってきました。まずは以前紹介したささやの職人のどら焼きから名前の変わった「黒糖どら焼き」を食べなおしです！

店舗名	菓匠ささや http://k-sasaya.jp/
商品名	黒糖どら焼き
税込価格	180円
おいしさ	4	日持ち	消費期限 2日
コスパ	4	入手場所	ペリエ千葉店
入手性	2	販売期間	通年販売
通販	不可	購入時期	2025/2

お店情報

「菓匠ささや」は千葉市稲毛区、西千葉駅から徒歩5分ほどの住宅街に本店を構える和菓子の老舗。本店含め、千葉市内&習志野市に8店舗を展開しています。
どら焼きラインアップは「黒糖どら焼き」と「落花生どら焼き」に加え冷凍状態で渡される「バターどらやき」の3種類。オンラインショップはないもののFAXまたは電話注文で取り寄せ可能なようです。

どら焼き

皮はふんわりしっとり食感の厚手の生地。表面はきめ細かく中はふっくら。黒糖風味は後からじんわりじっくりくるタイプで若干の苦みがいい感じ。黒糖が濃いとボソボソ硬めの生地になりやすいので、多少薄めの方が食感重視で食べやすいと思います。

餡はねっとりだけどスッキリとした甘さのペースト部と、小粒ながらもホクホクに炊かれた粒の詰まった粒あん。甘さと適度な重さから来る満足感がほんの少し足りなかった黒糖皮の風味を補っていて良いバランス。

パッケージ

上記レビューは前回記事を見ないで書いたものですが、印象が若干異なりますね。ですが原材料と栄養成分はまったく変わっていないので基本的には同じものです。

評価

菓匠ささやの「黒糖どら焼き」のおいしさ評価は皮3.5餡3.5のおいしさ4。強い個性こそないものの食べやすくて悪い点がない、安くておいしい黒糖どら焼きです。
コスパ評価は以前より値上がりしていますがそれでも価格180円=[3]+おいしさ補正[+1]のコスパ4。入手性は千葉市・習志野市で購入可能[2]、通年販売、消費期限2日なので通販は難しいと判断して入手性2とします。

旧名称時のレビュー

全開もおいしさ4と評価していました。舌がブレてなくてよかった・・・