神保町 亀澤堂の「どらやき ゆず餡」は、柚子をたっぷり味わえるどら焼きでした。
| 店舗名 | 亀澤堂 | |||
|---|---|---|---|---|
| 商品名 | どらやき つぶ餡 | |||
| 税込価格 | 320円 | |||
| おいしさ | 5 | 日持ち | 消費期限 8日 | |
| コスパ | 3 | 入手場所 | 本店 | |
| 入手性 | 1- | 販売期間 | 期間限定(12月～1月) | |
| 通販 | 不可 | 購入時期 | 2024/12 | |
お店情報
都営三田線/新宿線 神保町駅を出てすぐのところに店舗を構える和菓子店「亀澤堂」。看板商品のどらやきは100年以上続く伝統の味とのこと。
どら焼きラインアップは通年の「つぶ餡」「こし餡」と1～2か月で変わる期間限定品。今回は「ゆず餡」と「焼いも」を購入しました。いずれも通販は不可なので神保町まで買いに行きましょう。
どら焼き
皮はつぶ餡と同じ、甘く香ばしい香りのふっくらもっちり厚手の力強い生地。食感は強くても甘さはきつくなく、存在感が強すぎないのが好印象。
餡はあっさりとした酸味と苦みに柑橘類の爽快感が心地よい、軽めの滑らか白こしあんでできた柚子あん。ゆず皮や果肉はなくても力強い柚子の風味が感じられ、水分やや多めなこしあんは相性抜群。くどさも感じずたっぷりと柚子を堪能できました。
パッケージ
亀が描かれた共通パッケージに「ゆず」のシールが貼られています。店頭販売のみなのでこれで十分なんですね。
評価
亀澤堂の「どらやき ゆず餡」のおいしさ評価は皮4.5餡5.0のおいしさ5。強い皮と爽やかな柚子、それでいて力負けしていない美味しい組み合わせでした。
コスパ評価は価格320円=[1]+おいしさ補正[+2]のコスパ3。入手性は神保町の1店舗のみ[1]、期間限定（12月～1月）[-]、通販不可なことから入手性1-とします。
バリエーション
神保町の亀澤堂、買える時に勿体ぶっていたら取り上げるまで随分と遠回りしてしまいました。まずは「どらやき つぶ餡」をいただきます。
