ヤマハの♪焼印を求めて2つ目をパクり。「どら焼き 白餡＆抹茶クリーム」は好みの味でした。
| 店舗名 | NOTES BY YAMAHA | ||
|---|---|---|---|
| 商品名 | どら焼き 白餡＆抹茶クリーム | ||
| 税込価格 | 350円 | ||
| おいしさ | 4 | 日持ち | 賞味期限10日 |
| コスパ | 2 | 入手場所 | ヤマハ銀座店 1F |
| 入手性 | 3 | 販売期間 | 通年販売 |
| 通販 | 不可 | 購入時期 | 2024/5 |
お店情報
ヤマハの旗艦店であるヤマハ銀座店の1Fのカフェ「NOTES BY YAMAHA」で購入・テイクアウトできるのが今回紹介する「どら焼き 小倉＆栗甘露煮」と「白餡＆抹茶クリーム」「苺餡＆バタークリーム」の3種類。他にもヤマハ名古屋店とヤマハのリゾートホテル葛城北の丸でも購入可能とのことですが通販はなし。
なお銀座店のどら焼きは「あわ家惣兵衛」が製造しているようです。
どら焼き
皮は3種共通、ずっしり重さのある、ふっくらふんわり弾力と、程よいしっとり感のある生地。甘さ・玉子味が強めでしっかり存在感のあるどら皮。
餡は予想外の白粒あん。量は少なめですが白いんげんの粒が入っています。甘さは強くなくプリっとした食感で食べ応えは軽め。抹茶クリームにどら焼き感を与える大事な仕事をしています。
そして抹茶味のバタークリームは量少なめなものの甘さ・存在感がかなり強め。抹茶は香り重視で苦みはなし、緑色はクロレラも使われていますが安っぽい感はなくしっかりとした抹茶菓子のつくりになっています。
焼印
焼印はヤマハの音叉マーク。そういえばバイクやボートのヤマハ発動機は似ているけど異なる音叉マークとのこと。
パッケージ
帯には「銅鑼」焼きをイメージしたイラスト。抹茶と白餡をイメージした配色です。
評価
ヤマハ銀座店の「どら焼き 白餡＆抹茶クリーム」のおいしさ評価は皮3.5餡3.5抹茶3.5のおいしさ4。抹茶は強くないのですが白粒あんとのバランスが良く、3種の中で一番のおすすめです。
コスパ評価は350円=[1]+おいしさ補正[+1]でコスパ2。入手性評価はヤマハ銀座店・名古屋店＋αで購入可能[3]、通年販売、通販不可なことから入手性3とします。
バリエーション
ヤマハのどら焼きには音叉マークとシークレットがあると聞いて仕事帰りに銀座に寄ってきました。
