上永谷にオシャレな和菓子屋さんがあると知って行ってきました。菓匠 徳増の「どら焼（大納言）」です。
| 店舗名 | 菓匠 徳増 | ||
|---|---|---|---|
| 商品名 | どら焼（大納言） | ||
| 税込価格 | 237円 | ||
| おいしさ | 4 | 賞味期限 | 12日 |
| コスパ | 3 | 入手場所 | 店舗 |
| 入手性 | 1 | 販売期間 | 通年販売 |
| 通販 | 不可 | 購入時期 | 2018/2 |
お店情報
横浜市営地下鉄上永谷駅からタクシー乗り場方面に進み、道沿いに5～6分程度歩いたところにあるモダンなたたずまいの和菓子のお店「菓匠 徳増」。2017年5月にオープンした新しいお店です。
どら焼きラインアップはプレーンな「どら焼」と、エシレバターを使った「バターどら焼き」の二種類。お店は上永谷の1店舗のみ。公式ページや通販サイトも無いようです。
どら焼き
皮は表面がしっかり焼かれた、あっさり玉子味と香ばしさを感じる優しい生地。ふんわりしつつも歯切れの良い食感でなかなかに美味しいオーソドックスな皮です。
餡は大きな粒がたっぷり入ったふんわりとした粒あん。小豆は能登産の大納言を利用しているとのこと。後味がすっと消える感じの優しい甘さのあんからは上品さを感じます。
パッケージ
評価
徳増の「どら焼（大納言）」のおいしさ評価は皮4餡4のおいしさ4。上品さと古風さを併せ持つ美味しいどら焼きです。ただしサイズが小さめで満足感が足りない気がします。
コスパ評価は237円=「2」+おいしさ補正「+1」のコスパ3。入手性評価は店舗が上永谷の1店舗のみ、通販不可、通年販売なことから入手性1とします。
