No.357 東京中目黒 菓匠雅庵の太鼓判

中目黒の「菓匠雅庵」のどら焼きを渋谷で買ってみました。

No.357 東京中目黒 菓匠雅庵の太鼓判

店舗名 菓匠雅庵

商品名 太鼓判
税込価格 216円
おいしさ 4 賞味期限 7日
コスパ 2 入手場所 渋谷東急東横店
入手性 2

販売期間 通年

※評価基準はコチラを参照

お店情報

菓匠雅庵は中目黒の和菓子屋。看板商品はわらび餅とのこと。店舗は中目黒の本店、品川駅エキュート内、渋谷の東急東横店の3店舗。今回は東急東横店で購入しました。
どら焼きラインアップはこの「太鼓判」どら焼一種類のみで、通販は行っていないようです。

どら焼き


皮はふわふわでしっとり柔らかな、あっさりとした甘さの生地。玉子の黄身の味が前面に出ていてマーラーカオに雰囲気が似ている気がします。
餡は瑞々しくて水ようかんのような滑らかな粒あん。優しい甘さでスッキリしていますが、量が少なめなのでややもの足りなさも感じます。

評価


菓匠雅庵の「太鼓判」のおいしさ評価は皮4餡4のおいしさ4。どちらかといえば皮が主役などら焼きです。「らしさ」はやや弱いものの美味しいどら焼きだと思います。
コスパ評価は価格216円=「2」+おいしさ補正「+1」のコスパ3。入手性評価は都内3か所で購入可能なこと、通販は不可なこと、通年販売商品なことから入手性2とします。