No.977 富山市佐々木千歳堂のみかさ山（小倉）

日本橋とやま館でどら焼きを発見。本ブログでは貴重な富山、佐々木千歳堂の「みかさ山（小倉）」です。

店舗名	佐々木千歳堂https://sasaki-chitosedo.com/
商品名	みかさ山（小倉）
税込価格	173円
おいしさ	2	賞味期限	14日
コスパ	2	入手場所	日本橋とやま館
入手性	3+	販売期間	通年販売
通販	可能	購入時期	2022/8

※評価基準はコチラを参照

お店情報

富山市の佐々木千歳堂はどら焼きが主力商品の和洋菓子のお店。どら焼きの通常ラインアップだけで12種、この他に期間限定品、予約限定のジャンボ、焼印入りなど様々なバリエーションがあります。
日本橋とやま館で購入したのは「小倉」と「富山ブラック（胡椒）」の2つです。

どら焼き

皮はみりんの香りが強めで、しっとり&ぼそぼそ食感で密度粗めで硬めの生地。醤油の味が濃くて自己主張強めです。
案はあまり特徴のない、ストレートに甘くて柔らかく粒感のない粒あん。小豆は皮だけのような誤魔化しはないのですが、良くも悪くも普通です。普通過ぎて皮に存在感が負けています。

パッケージ

淡い色合いの共通パッケージ。これも阿部仲麿が詠んだ三笠山の歌、「天のはらふりさけ見れば春日なる三笠の山にいでし月か茂」と書かれていると思います。

評価

佐々木千歳堂の「みかさ山（小倉）」のおいしさ評価は皮2.5餡2.0のおいしさ2。良くも悪くもない普通のどら焼き。完成度というよりバリエーションの多さが特徴なのでしょう。
コスパ評価については店舗価格1個173円=「3」+おいしさ補正「-1」のコスパ2。入手性は本店+富山市周辺の取り扱い店で販売+アンテナショップで購入可能=[3]、通年販売、通販可能[+]から入手性3+とします。