どうしても沖縄のどら焼きを食べてみたくなり、通販で取り寄せてみました。YOYO AN FACTORYの「どら焼き」です。
| 店舗名 | 羊羊 YOYO AN FACTORY | ||
|---|---|---|---|
| 商品名 | どら焼き | ||
| 税込価格 | 160円（送料込み1個323円相当） | ||
| おいしさ | 4 | 消費期限 | 当日 （冷凍2～4週間） |
| コスパ | 4（2） | 入手場所 | 公式通販サイト |
| 入手性 | 1+ | 販売期間 | 通年販売 |
| 通販 | 可能 | 購入時期 | 2021/6 |
お店情報
YOYO AN FACTORY（羊羊）は沖縄市の南隣、北中城村で創業平成30年の新しい和菓子のお店。小豆餡の和菓子と琉球菓子を取り扱っているようです。
どら焼きラインアップはプレーンな「どら焼き」と餅入りの「もちどら」。どら焼きは通販で8個～48個（クール冷凍便・送料込）で取り寄せ可能です。
今回は8個セット（2,580円）を取り寄せてみました。
どら焼き
サイトでは「室内常温で1時間半から2時間」とありますが、+30分ほど追加して常温に戻すのをお勧めします。冷たい時よりも餡の甘さがふっくらと広がってより美味しく感じますよ。
皮はしっとりきめ細かな表面、中は弾力あるふっくら食感で適度な硬さとスがはいった軽めの黒糖生地。黒糖はあっさりで上品なものの若干コク不足。
餡はやわらかふっくらな粒あん。砕いた小豆のため粒感はほとんどありませんが、小豆の皮は薄くてとろける柔らかさで食感を邪魔せず悪くありません。またきび砂糖のコクがふんわり広がる優しい甘さを感じます。皮との相性がよく美味しく仕上がっていますが、粒あん単体としての個性はやや弱め。
パッケージ
真っ白で模様などが全くない和紙のパッケージです。
評価
YOYO AN FACTORYの「どら焼き」のおいしさ評価は皮4.5餡3.5のおいしさ4。正統派どら焼きをベースに沖縄らしさが加わったどら焼きだと感じました。
コスパ評価は店頭価格160円=「3」+おいしさ補正「+1」のコスパ4、通販の場合は1個323円相当=「1」+補正「+1」のコスパ2相当。入手性評価は本店1店舗のみ[1]、通販可能[+]、通年販売なことから入手性1+とします。
