No.29 然花抄院の栗入り銅鑼焼ほんわか丸

渋谷ヒカリエのラストどら焼き「ほんわか丸」を食す！

■お店情報
上品なカステラがとてもおいしそうな然花抄院。ヒカリエにはほんわか丸を買った地下2階のお菓子屋ブースとは別に、5Fにギャラリーを兼ねた喫茶があるようです。ぶぶ膳どうどす？
またオンラインショップではこのどら焼きを買うこともできます。

■どら焼き

皮はほどほどの厚さで弾力がありながらややもっちりした食感。べちゃべちゃしていないので嫌な感じはしない・・・というか好みです。生地の甘さはほどほど。

餡は量が多めですが水分が適量なので後味がすっきり。栗は小さめにカットされているので食べ辛くなく・強烈な甘さも重さもなく自己主張が少な目。悪くない味です。ただし皮と餡の甘さが似ているので、どら焼きとしての個性がぼやけているのが残念なところ。

■評価

美味しさ評価としてはおいしさ3になりますが、餡にもう一工夫あれば4なので惜しいところ。入手性は、京都と渋谷の他数店でしか買えないので1となるところにオンラインショップの取り扱い有りなので入手性1+、コスパは価格140円=コスパ4で加点なし。

名前ほど「ほんわか」してませんが、結構いい線いってるどら焼き（銅鑼焼）です。