No.1276 東京 目白 高砂家のどらやき

お店情報

JR目白駅から目白通りを西側に7～8分ほど歩くと見えてくる和菓子店「高砂家」。ご夫婦で経営しているお店のようです。
看板商品は黒豆大福とみたらし団子ですが、どちらも人気で午前中で売り切れてしまう時もあるとのこと。

どら焼き

皮は表面ふんわり柔らかで生地全体でふっくら弾力のあるもの。表面は香ばしく苦みになる直前の焼き加減、生地は甘めですが餡とは混ざらずに十分な存在感があります。

餡はザクザク・ホクホクな粒あん。ペースト分は水分少なめで塊感があり粒の量は多くはないものの一粒一粒の粒感がいい感じ。餡としての甘さは重すぎず優しく広がります。

パッケージ

評価

高砂家の「どらやき」のおいしさ評価は皮4.0餡4.0のおいしさ4。すーっと口に入ってくる自然においしいどら焼きでした。餡もおいしいのですが、個人的には皮の絶妙な焼き加減がポイントかと思います。
コスパ評価は260円=[1]+おいしさ補正[+1]のコスパ2。入手性は目白の1店舗のみ[1]、通販不可、通年販売なことから入手性1とします。